Vi uma receita daqui,outra dali...e criei a minha. Gorda, porém muitoo boa!!!!
Ingredientes do bolo base
Ingredientes do bolo base
- 200g(pesar só a parte preta )das bolachas tipo Oreo - usei as O2 da Gullon
- 200g açúcar
- 6 ovos
- 40g de margarina+ recheio branco das bolachas usadas acima
- 1colher de chá de fermento
- Mais 8 bolachas para decoração( abertas ao meio,pelo recheio)-opcional
- 1 pacote de natas do Aldi
- 1 saqueta de chantifix (opcional, usei para garantir que fica firme e estável sem molhar o bolo)*
- 30g de açúcar
- 1c.chá de essência de baunilha
- 150g de bolacha tipo Oreo (usei O2 da Gullon) trituradas inteiras
- Separe a parte preta do recheio de um dos pacotes e reserve a parte branca. Coloque as bolachas pretas no copo, e triture 6 seg,vel 7 e reserve.
- Misture a parte branca do recheio com a margarina, leve ao microondas com atenção para não ferver,apenas deixe amolecer e deixe homogeneizar com um garfo. Reserve
- Pulverize açúcar 10seg v9, adicione os ovos por 8 min, 37º, vel 4 com borboleta. Nos últimos5 segundos verta a mistura de margarina + recheio pelo bocal.
- Retire a borboleta, junte a farinha de bolacha reservada e o fermento por 6 seg v4.
- Em forma de fundo amovÃvel untada e já com as bolachas ( opcionais ) da decoração posicionadas ao redor e com o recheio voltado para dentro da forma , verta a massa cuidadosamente e leve ao forno pré aquecido a 180º por 35 minutos ou até palito sair seco.
- Retire do forno, deixe arrefecer.
Preparo do recheio e cobertura
- Monte as natas + açúcar com borboleta até ficar um chantilly firme, adicione a essência e o chantifix e espalhe sobre o bolo (já frio).
- Obs: o bolo depois de arrefecer abate,e vai ficar com textura mais crocante, como bolacha.
- Triture o pacote de bolachas tipo Oreo inteiras( dessa vez, não separe preto e branco) por 8 seg vel 6, e espalhe sobre o bolo.
- Leve ao frio por umas horinhas antes de servir :)
- * chantifix é um estabilizante para natas, da Royal ou outra marca, que serve para estabilizar o chantilly...fica ao pé dos produtos para bolo, pudins etc nos supermercados)
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